龍蝦種苗的培育和養(yǎng)殖技術(shù)
　　一、淡水小龍蝦的苗種培育
　　1.反常后的幼體：第Ⅳ期幼體的形態(tài)為成體型，在生態(tài)上處于從浮游糊口向底棲糊口的過渡期。龍蝦幼體反常后大約2天，開始在底質(zhì)鋪放的沙子和石礫鄰接處挖掘巢穴，每個小石子下暗藏數(shù)尾個體。第Ⅳ期的時間大約為12天，發(fā)育到第Ⅴ期，幼體在每個巢穴中只暗藏一尾個體，除了極短時間捕捉餌料外，一般不分開巢穴。
　　2.浮游期幼體：初孵化的龍蝦是紅色幼蟲，然后釀成水色透明，扁平葉狀體，在海水中只見一對黑色眼睛，如不注意看時，無法看出是什么生物，除眼睛之外還有良多突出剛毛，骨胳是軟的，沒有石灰質(zhì)，須經(jīng)蛻變3次約6個月才能釀成形似成體的幼龍蝦。
　　龍蝦種苗
　　龍蝦一般在孵化后10—14天發(fā)育成第Ⅳ產(chǎn)期幼體，呈現(xiàn)第Ⅳ期幼體的高峰期是在孵化后的11—13天，龍蝦浮游幼體是捕食舉動性的餌料，從生物學(xué)角度出發(fā)，用瓦礫鋪設(shè)底質(zhì)對豢養(yǎng)龍蝦是有效的。
　　3.幼體的孵化：龍蝦幼體的孵化一般在5、6月開始，卵粒受精后由棕黑色變棕色，至孵化前卵粒又釀成透明紅色，不透明者為死卵。一個個體的孵化需10—20天，可是孵化高峰期只有數(shù)日，孵化的時間是從太陽剛落山開始到半夜為止。剛孵化的幼體浮游于表層，跟著水流集中于排水口的網(wǎng)槽中，第2天早晨用網(wǎng)捕捉浮游表層的幼體。
　　4.浮游期幼體的餌料：龍蝦幼體捕食動物性的浮游生物，鹵蟲無節(jié)幼蟲是第Ⅰ期幼體的適宜餌料。第Ⅱ期今后餌料需要量更大，可將海水培養(yǎng)的小球藻或者海洋酵母投喂鹵蟲無節(jié)幼蟲，豢養(yǎng)10—14天今后作為龍蝦幼體餌料。固然魚和貝類的肉片等非活性餌料也可利用，但由于無浮游性，其餌料價值較差，投喂各類飼料的功效如表1所示，投喂活鹵蟲和冷凍鹵蟲飼料的成活率有很大差異，要使成活率達(dá)到50%，只能以活鹵蟲為餌料。
　　在自然界發(fā)展的幼體，只捕食端足類，多毛類等小動物，由于龍蝦幼體具有暗藏習(xí)性，能逃脫天敵的捕食?？墒?，這種習(xí)性并不是生理上的必需條件，在龍蝦不能挖掘巢穴的底質(zhì)，用籠子也能豢養(yǎng)。在底部鋪設(shè)牡蠣殼的混凝土水池放養(yǎng)第Ⅳ期幼體，成活率大約為80%。龍蝦幼體凡是是以反常后第Ⅳ期幼體作為苗種放養(yǎng)，但第Ⅳ期幼體不能完全進(jìn)入底棲糊口，這是導(dǎo)致放養(yǎng)后滅亡的原因。
　　據(jù)察看，頭胸甲長72mm和157mm的親蝦個體的抱卵數(shù)分袂為5240粒和48850粒，如果抱卵時培育條件不適宜，死卵會增加或發(fā)生卵體脫落，受孕的龍蝦受到驚嚇時卵體易脫落，孵化數(shù)量顯著減少，體重約1.5公斤的抱卵個體，在日本豢養(yǎng)2個月，功效孵化幼體尾數(shù)為1678—1137尾平均應(yīng)為7005尾。
　　龍蝦幼體在孵化后11天內(nèi)個體發(fā)生反常，成活率為50%，底棲糊口后群體豢養(yǎng)的成活率為70%，用貽貝投喂到3齡，龍蝦4齡開始產(chǎn)卵，5齡雌蝦有60%個體抱卵。
　　剛蛻殼的雌蝦，身體處于癱軟狀態(tài)，開始增加體重約需數(shù)小時，此時放入雄蝦就可發(fā)生交尾行為，交尾時間為15—60分鐘，雌蝦蛻殼后，甲殼逐漸硬化，甲殼硬化使交尾發(fā)生堅苦。
　　5.發(fā)展率：對1齡前的龍蝦群體，只需用牡蠣殼鋪池底，不必投放人工蔽體巢穴，投喂紫貽貝作為餌料進(jìn)行喂養(yǎng)。從2齡開始，投放四氯乙烯管作為蔽體巢穴，其投放個數(shù)是龍蝦豢養(yǎng)數(shù)量的2倍。在養(yǎng)殖滿2年的群體中，呈現(xiàn)最大體重為300克擺布的個體，龍蝦每次蛻殼大約增重50%，龍蝦個體在一齡初蛻殼，性成熟時的體重可達(dá)到450克，在3齡群體內(nèi)，有16%達(dá)到性成熟。
　　6.浮游期幼體和水流：一般環(huán)境下，暴氣是豢養(yǎng)甲殼類幼體的一項(xiàng)極為有效的法子，但暴氣不能太強(qiáng)，如果采用強(qiáng)暴氣法子，幼體頭胸甲與鰓之間呈現(xiàn)氣泡，導(dǎo)致幼體浮頭滅亡。跟著龍蝦發(fā)育的進(jìn)展，幼體下沉水池后，只要不發(fā)生從底部向上強(qiáng)烈的水流，龍蝦一般難于再浮游到海水概況。暴氣如果太強(qiáng)，幼體體表和鰓容易被水池底部的有機(jī)物籠蓋，影響幼體勾當(dāng)和呼吸，引起體質(zhì)衰弱。
　　龍蝦發(fā)展與餌料、環(huán)境、水質(zhì)及蛻殼的次數(shù)有關(guān)，曾試驗(yàn)各類餌料及用電刺激蛻殼，功效以新鮮蝦肉喂養(yǎng)成長更快，比利用魚肉豢養(yǎng)發(fā)展速度快1倍，在發(fā)展過程中凡是一年蛻殼2次以上，用化學(xué)藥物或電刺激時可蛻殼4次，發(fā)展率增加1倍。龍蝦蛻殼后，經(jīng)2周新殼硬化，龍蝦會再度活躍起來，此時食量大增，豢養(yǎng)時須增加30%的飼料量。
　　卵經(jīng)20天后孵出幼苗，孵出后一天顏色變淡，22天體色透明成水色，帶少許色素，觸角變長，蛻殼，同時第一對尾扇之外側(cè)均長滿剛毛。從此開始攝食，首先是輪蟲，食物過飽或沒有攝食城市滅亡。除食物之外，還要添加維生素，幼體才能持久保留。
　　二、淡水小龍蝦的養(yǎng)成技術(shù)
　　1.鹽度：龍蝦的適鹽規(guī)模為26.90‰—34.40‰，在低鹽度23.50‰的海水中也能糊口并反常。
　　2.底質(zhì)：龍蝦反常后的幼體為了逃避天敵的捕食，轉(zhuǎn)入底棲糊口，底質(zhì)的沙礫作為暗藏和索餌的場所極為重要。反常3—4天后龍蝦能在粒徑為0.4—1.0mm的沙粒中掘穴暗藏。反常8天后，能在粒徑為2.0—3.0mm的沙粒中暗藏。
　　龍蝦種苗
　　3.餌料：第Ⅳ期今后的龍蝦專門投喂紫貽貝，可以促進(jìn)龍蝦敏捷成熟和繁殖，紫貽貝能滿足龍蝦對營養(yǎng)方面的需求。龍蝦食性雜，可投喂冷凍小雜魚、小貝類和對蝦人工餌料，日投餌1次，投餌時間以下午為好，連投2天停1天，日投餌量為蝦重的5—12%。經(jīng)常注意龍蝦的勾當(dāng)，攝食環(huán)境，每年清池1次，以防污染。試驗(yàn)表白，投喂日本對蝦用的共同餌料進(jìn)行投喂試驗(yàn)，龍蝦的發(fā)展和成活率都比投喂紫貽貝默示呈現(xiàn)更好豢養(yǎng)了局。對龍蝦來說，飼料中最適卵白質(zhì)含量為20—25%，期望此后能研制出一種適合龍蝦用的共同餌料，此外，龍蝦用第3腭足捕食顆粒餌料，因此龍蝦個體巨細(xì)與顆粒巨細(xì)無直接關(guān)系，一般可用直徑小的顆粒飼料。
　　4.水溫：龍蝦棲息于較低水溫，冬季最低的水溫約為5℃—6℃可以適合龍蝦養(yǎng)殖，如果水溫較低，成熟期會耽誤至5—7年。龍蝦耐高溫性卻較差，在嘗試中將水溫上升到25℃，持續(xù)2周沒有呈現(xiàn)出格異?，F(xiàn)象，按照嘗試，適宜成長的溫度為20℃—23℃，龍蝦在水溫20℃—22℃水中發(fā)展最快，所以在水溫下降的冬季，操作溫排水豢養(yǎng)是促進(jìn)發(fā)展的方式之一。
　　察看在水池中彼此遭遇的龍蝦常提起螯足，彼此進(jìn)行威嚇，但未見以螯足進(jìn)行格斗殘殺導(dǎo)致龍蝦滅亡的現(xiàn)象，因此，認(rèn)為0—1齡的龍蝦以群體豢養(yǎng)，2齡今后個體隔離豢養(yǎng)的效益較高。
　　孵化的第Ⅰ期幼體，在水溫約為20℃的水中豢養(yǎng)，并充實(shí)投喂鹵蟲餌料，在2天內(nèi)發(fā)育到第Ⅱ期幼體，此后3天后發(fā)育到第Ⅲ期幼體，再經(jīng)4—5天發(fā)育到第Ⅳ期幼體，直到反常，也就是說，孵化后反常前的浮游糊口期最短為9—10天。
　　5.培育雜交品種：日本開展生物技術(shù)培育龍蝦研究。于1980年培育出初代雜交種，1988年培育出雜交種第二代。他們將美國龍蝦作為雄體，歐洲龍蝦作為雌體，只要將它們放在一起，就會發(fā)生交尾，這點(diǎn)與螯蝦不異。孕育蝦卵后，幼體孵化一般在5、6月份開始，第二代雜交種發(fā)育順利。天然的龍蝦孵化后約2周擺布浮游于海水概況，依照過去的研究，雜交種至少要比親種大1倍，這種技術(shù)如果能普及，經(jīng)數(shù)代后，人們就能得特大個體的龍蝦。
　　大自然中的龍蝦主要是棲息在沙泥質(zhì)的海底，每穴暗藏一尾，但在交尾期，雌雄配對暗藏，有時也暗藏于巖石的空位中，而日本龍蝦是屬群棲糊口。龍蝦在豢養(yǎng)期間必需進(jìn)行投餌，要考慮各類附著生物是否可作為餌料加以操作，為此日本曾進(jìn)行海中垂下養(yǎng)殖試驗(yàn)。
　　6.成活率：以底棲糊口的第Ⅳ期幼體為基本，不到1齡的群體成活率略低于60%，但1—3齡群體成活率跨越80%，群體豢養(yǎng)的成活率達(dá)到80%是斗勁好的豢養(yǎng)功效。
　　一般認(rèn)為龍蝦幼體不直接需要植物性浮游生物，可是在繁殖單細(xì)胞綠藻類的水池中，龍蝦幼體成活率有提高傾向，可能是綠藻類的繁殖對不變水質(zhì)帶來較好的影響，因此不能忽視單細(xì)胞藻類的結(jié)局，在室外的條件下，硅藻類及浮游動物的繁殖是幼體成活率不至于下降的主要原因。
　　龍蝦交尾行為一般是在剛蛻殼的雌蝦與未蛻殼的雄蝦之間進(jìn)行。接近蛻殼期的個體頭胸甲下緣體色變暗，前沿胸節(jié)和腹節(jié)的背側(cè)接合處的節(jié)間膜呈膨潤狀態(tài)，按照這些外表特征，可以判斷龍蝦即將發(fā)生蛻殼，蛻殼開始時，頭胸部甲殼與尾部交接處裂痕，頭胸部先從中脫出，跟著尾部一跳，舊殼脫落，從蛻殼開始到竣事大約27分鐘，若蛻殼受干擾時，可姑且中止，過后再繼續(xù)，且順利完成蛻殼過程，部門或全部附肢及尾扇斷掉的龍蝦可經(jīng)由過程蛻殼全部恢復(fù)而且個體同樣增長。
　　雌龍蝦在交尾后20小時內(nèi)排卵，產(chǎn)卵一次約須30分鐘，排出卵粒緊附在卵剛毛上，然后經(jīng)3周后孵出，未受精卵3天內(nèi)，從雌龍蝦腹內(nèi)自行脫落。凡是產(chǎn)卵水溫在28℃擺布為佳。溫度高，卵易變質(zhì)，溫度低時，孵化時間長，變形卵也多，因此水溫節(jié)制很重要。